അമിനോ ആസിഡുകൾക്കും പ്രോട്ടീനുകൾക്കും ഇടയിലുള്ള തന്മാത്രാ ഘടനയുള്ള സംയുക്തങ്ങളുടെ ഒരു വിഭാഗമാണ് പെപ്റ്റൈഡുകൾ, അതായത്, പെപ്റ്റൈഡുകളും പ്രോട്ടീനുകളും ഉൾക്കൊള്ളുന്ന അടിസ്ഥാന ഗ്രൂപ്പുകളാണ് അമിനോ ആസിഡുകൾ.സാധാരണയായി, 50-ൽ കൂടുതൽ അമിനോ ആസിഡ് അവശിഷ്ടങ്ങളുള്ളവയെ പ്രോട്ടീനുകൾ എന്നും 50-ൽ താഴെയുള്ളവയെ പെപ്റ്റൈഡുകൾ എന്നും വിളിക്കുന്നു, അതായത് 3 അമിനോ ആസിഡുകൾ അടങ്ങിയ ട്രൈപെപ്റ്റൈഡുകൾ, 4 അടങ്ങിയ ടെട്രാപെപ്റ്റൈഡുകൾ.തുടങ്ങിയവ. സോയ പെപ്റ്റൈഡുകൾ പ്രധാന അസംസ്കൃത വസ്തുക്കളായി സോയാബീൻ, സോയാബീൻ മീൽ അല്ലെങ്കിൽ സോയാബീൻ പ്രോട്ടീൻ എന്നിവകൊണ്ടാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്.എൻസൈമാറ്റിക് ഹൈഡ്രോളിസിസ് അല്ലെങ്കിൽ മൈക്രോബയൽ ഫെർമെന്റേഷൻ വഴിയാണ് അവ നിർമ്മിക്കുന്നത്.വേർതിരിക്കലിനും ശുദ്ധീകരണത്തിനും ശേഷം, 3-6 അമിനോ ആസിഡുകൾ അടങ്ങിയ ഒലിഗോപെപ്റ്റൈഡുകളുടെ മിശ്രിതം ലഭിക്കുന്നു, അതിൽ ചില സ്വതന്ത്ര അമിനോ ആസിഡുകളും പഞ്ചസാരയും ഉൾപ്പെടുന്നു..

സോയ പെപ്റ്റൈഡുകളുടെ ഘടന സോയ പ്രോട്ടീനിന്റെ ഘടനയ്ക്ക് സമാനമാണ്, കൂടാതെ സമീകൃത അമിനോ ആസിഡ് അനുപാതത്തിന്റെയും സമ്പന്നമായ ഉള്ളടക്കത്തിന്റെയും സവിശേഷതകളും ഇതിന് ഉണ്ട്.സോയ പ്രോട്ടീനുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ, സോയ പെപ്റ്റൈഡുകൾക്ക് ധാരാളം ഗുണങ്ങളുണ്ട്.ഒന്നാമതായി, സോയ പെപ്റ്റൈഡുകൾക്ക് ബീൻ സ്വാദില്ല, അസിഡിറ്റി ഇല്ല, മഴയില്ല, ചൂടാക്കുമ്പോൾ ദൃഢമാകില്ല, വെള്ളത്തിൽ എളുപ്പത്തിൽ ലയിക്കും.രണ്ടാമതായി, കുടലിലെ സോയ പെപ്റ്റൈഡുകളുടെ ആഗിരണ നിരക്ക് നല്ലതാണ്, മാത്രമല്ല അതിന്റെ ദഹിപ്പിക്കലും ആഗിരണം ചെയ്യലും സോയ പ്രോട്ടീനേക്കാൾ മികച്ചതാണ്.അവസാനമായി, സോയാബീൻ പെപ്റ്റൈഡുകൾക്ക് കാൽസ്യത്തെയും മറ്റ് ഘടകങ്ങളെയും ഫലപ്രദമായി ബന്ധിപ്പിക്കുന്ന സജീവ ഗ്രൂപ്പുകളുണ്ട്, കൂടാതെ ഓർഗാനിക് കാൽസ്യം പോളിപെപ്റ്റൈഡ് കോംപ്ലക്സുകൾ രൂപപ്പെടുത്താനും കഴിയും, ഇത് ലയിക്കുന്നതും ആഗിരണം ചെയ്യുന്ന നിരക്കും ഡെലിവറി വേഗതയും ഗണ്യമായി മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും നിഷ്ക്രിയ കാൽസ്യം ആഗിരണം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

പ്രയോജനങ്ങൾ:

1. ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ്.സോയാബീൻ പെപ്റ്റൈഡുകൾക്ക് ചില ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് ശേഷിയുണ്ടെന്നും മനുഷ്യശരീരത്തെ ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളോട് പോരാടാൻ സഹായിക്കുമെന്നും പഠനങ്ങൾ തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട്, കാരണം അതിന്റെ അവശിഷ്ടങ്ങളിലുള്ള ഹിസ്റ്റിഡിനും ടൈറോസിനും ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളെ ഇല്ലാതാക്കാനോ ലോഹ അയോണുകളെ ഇല്ലാതാക്കാനോ കഴിയും.

2. രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കുക.സോയ പെപ്റ്റൈഡിന് ആൻജിയോടെൻസിൻ-പരിവർത്തനം ചെയ്യുന്ന എൻസൈമിന്റെ പ്രവർത്തനത്തെ തടയാൻ കഴിയും, അതുവഴി പെരിഫറൽ രക്തക്കുഴലുകൾ ചുരുങ്ങുന്നത് തടയുകയും രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കുന്നതിനുള്ള പ്രഭാവം കൈവരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു, പക്ഷേ സാധാരണ രക്തസമ്മർദ്ദത്തെ ബാധിക്കില്ല.

3. ക്ഷീണം പ്രതിരോധിക്കും. സോയ പെപ്റ്റൈഡുകൾക്ക് വ്യായാമ സമയം വർദ്ധിപ്പിക്കാനും പേശി ഗ്ലൈക്കോജൻ, ലിവർ ഗ്ലൈക്കോജൻ എന്നിവയുടെ ഉള്ളടക്കം വർദ്ധിപ്പിക്കാനും രക്തത്തിലെ ലാക്റ്റിക് ആസിഡിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കാനും അതുവഴി ക്ഷീണം ഒഴിവാക്കാനും കഴിയും..

കിരീടത്തിന് അനുയോജ്യം:

1. വൈറ്റ് കോളർ തൊഴിലാളികൾ, ഉയർന്ന സമ്മർദ്ദം, മോശം ശരീരഘടന, ശാരീരികമായും മാനസികമായും കടുത്ത അമിതഭാരം അനുഭവിക്കുന്നവർ.

2. തടി കുറയുന്നവർ, പ്രത്യേകിച്ച് ശരീരം രൂപപ്പെടുത്താൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നവർ.

3. ദുർബലമായ ശരീരഘടനയുള്ള മധ്യവയസ്കരും പ്രായമായവരും.

4. ആശുപത്രി ഓപ്പറേഷനിൽ നിന്ന് പതുക്കെ സുഖം പ്രാപിക്കുന്ന രോഗികൾ.

5. കായിക ജനക്കൂട്ടം.