കടൽ വെള്ളരി പെപ്റ്റൈഡ്

ഉൽപ്പന്നം

  • Sea Cucumber Peptide

    കടൽ വെള്ളരി പെപ്റ്റൈഡ്

    കടൽ വെള്ളരി പെപ്റ്റൈഡ് ഒരു ചെറിയ തന്മാത്ര പെപ്റ്റൈഡ് ആണ്, ഇത് പുതിയതോ ഉണങ്ങിയതോ ആയ കടൽ വെള്ളരിയിൽ നിന്ന് വേർതിരിച്ചെടുത്ത ബയോ എൻസൈം ദഹന സാങ്കേതികവിദ്യ ഉപയോഗിച്ച് വേർതിരിച്ചെടുക്കുന്നു. ഇവ പ്രധാനമായും കൊളാജൻ പെപ്റ്റൈഡുകളാണ്, പ്രത്യേക മത്സ്യബന്ധന വാസനയുണ്ട്. കൂടാതെ, കടൽ വെള്ളരിയിൽ ഗ്ലൈക്കോപെപ്റ്റൈഡുകളും മറ്റ് സജീവ പെപ്റ്റൈഡുകളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. സജീവമായ കാൽസ്യം, കുത്തക-സാച്ചറൈഡ്, പെപ്റ്റൈഡ്, കടൽ വെള്ളരി സപ്പോണിൻ, അമിനോ ആസിഡുകൾ എന്നിവ ചേരുവകളിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. കടൽ വെള്ളരിക്കയുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ, കടൽ വെള്ളരി പോളിപെപ്റ്റൈഡിന് ലായകത, സ്ഥിരത, കുറഞ്ഞ വിസ്കോസിറ്റി എന്നിവ പോലുള്ള നല്ല ഭൗതിക രാസ ഗുണങ്ങളുണ്ട്. അതിനാൽ, കടൽ വെള്ളരി പെപ്റ്റൈഡിന്റെ എൻസൈമാറ്റിക് ജലവിശ്ലേഷണത്തിന് സാധാരണ കടൽ വെള്ളരി ഉൽ‌പന്നങ്ങളേക്കാൾ ഉയർന്ന ജൈവ ലഭ്യതയുണ്ട്. ഭക്ഷണ, ആരോഗ്യ സംരക്ഷണ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ ഇത് വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.