പ്ലാന്റ്-ഉരുത്തിരിഞ്ഞ സജീവ പെപ്റ്റൈഡുകൾചെടിയുള്ള ഭക്ഷണങ്ങളിൽ നിന്ന് വേർതിരിക്കുന്ന ഫിസിയോളജിക്കൽ പ്രവർത്തനങ്ങളുമായി പെപ്റ്റൈഡ് സംയുക്തങ്ങൾ. അവ വിവിധ തരങ്ങളിൽ ഉണ്ട്, വിശാലമായ ഉറവിടങ്ങളിൽ നിന്ന് വരുന്നു. അവർക്ക് പരമ്പരാഗത ഭക്ഷണ സൂത്രവാക്യങ്ങളെ അനുശാസിക്കാനോ മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാനോ കഴിയും, അതുവഴി ഭക്ഷണത്തിന്റെ പോഷകമൂല്യം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു.

ലാക്റ്റിക് ആസിഡ് ബാക്ടീരിയകൾ പുളിപ്പിച്ച പാൽ അല്ലെങ്കിൽ പാൽപ്പൊടിയിൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ച ഒരു പാലുൽപ്പന്നമാണ് തൈര്. ഉയർന്ന പോഷകമൂല്യം കാരണം ഇത് ഉപഭോക്താക്കൾക്കിടയിൽ ജനപ്രിയമാണ്, പ്രോട്ടീനും കാൽസ്യവും പോലുള്ള പോഷകങ്ങൾ, രോഗങ്ങൾ തടയാനും ഗ്യാസ്ട്രോഇന്ററോടുകളിനെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കാനും ഉള്ള കഴിവ്.

കൊളാജൻ പെപ്റ്റൈഡുകൾ ചേർക്കുന്നത് മുഴങ്ങിയ തൈര്യുടെ ശൃംഖല ഘടന മാറ്റിയതായി പഠനം കണ്ടെത്തി, അതുവഴി തന്നിൽ നിന്ന് ശേഷിക്കുന്ന വെള്ളം, അതിന്റെ നിർമ്മാണം, വിഷ്യാമം എന്നിവ കുറയ്ക്കുക. വ്യത്യസ്ത അളവിൽ whe പ്രോട്ടീൻ പൊടി ചേർത്ത് ശേഷിക്കുന്ന ശേഷി, അസിഡിറ്റി, ശീതീകരിച്ച തൈര്, മറ്റ് സൂചകങ്ങൾ എന്നിവ വർദ്ധിപ്പിച്ചു, അതുവഴി ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ മൊത്തത്തിലുള്ള നിലവാരം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു.

സോയ പ്രോട്ടീൻ ആക്റ്റീവ് പെപ്റ്റൈഡിന്റെ അളവ് വർദ്ധിച്ചതിനാൽ, പിഎച്ച് മൂല്യം മൊത്തത്തിലുള്ള മുകളിലേക്കുള്ള പ്രവണത കാണിച്ചു; സോയ പ്രോട്ടീൻ ആക്റ്റീവ് പെപ്റ്റൈഡിന്റെ അളവ് 0.6% മുതൽ 1.8% വരെ വർദ്ധിച്ചപ്പോൾ, തൈര് മൂല്യം 4.64 ആയി കുറഞ്ഞു (പി> 0.05). സോയ പ്രോട്ടീൻ സജീവമായ പെപ്റ്റൈഡുകൾ ചേർക്കുന്നത് തുടരുന്നതിനുശേഷം, പിഎച്ച് മൂല്യം വർദ്ധിക്കുകയും അസിഡിറ്റി കുറയുകയും ചെയ്യുന്നു (p <0.05). സോയ പ്രോട്ടീൻ ആക്റ്റീവ് പെപ്റ്റൈഡിന്റെ ph മൂല്യം 7 മുതൽ 9 വരെയാണ്, ആൽക്കലൈൻ ആയതിനാൽ, ആൽക്കലൈൻ ആയതിനാൽ, ആൽക്കലൈൻ ആണ്, അതിനാൽ SOY പ്രോട്ടീൻ ആക്റ്റീവ് പെപ്റ്റൈഡുകൾ ചേർത്തു, പിഎച്ച് മൂല്യം ഉയരുന്നു.

അതിനാൽ, സവാറൊലോഗൻ പെപ്റ്റൈഡ് ചേർക്കുന്നത് ശീതീകരിച്ച തൈരിൽ ചേർക്കുന്നു.

കൂടുതൽ വിവരങ്ങൾക്ക് ഞങ്ങളെ ബന്ധപ്പെടാൻ വെൽസോം.

hainanhuayan@china-collagen.com    sales@china-collagen.com