ലാക്റ്റിക് ആസിഡ്: ചർമ്മസംരക്ഷണത്തിനും ഭക്ഷ്യ അഡിറ്റീവുകൾക്കും ഒരു വൈവിധ്യമാർന്ന ഘടകം

ചർമ്മ സംരക്ഷണ, ഭക്ഷ്യ വ്യവസായങ്ങളിൽ പ്രശസ്തമായ ഒരു വൈവിധ്യമാർന്ന സംയുക്തമാണ് ലാക്റ്റിക് ആസിഡ്. കഠിനമായ ശാരീരിക പ്രവർത്തനങ്ങളിൽ പല ഭക്ഷണങ്ങളിലും കാണപ്പെടുന്ന പ്രകൃതിദത്ത ആസിഡറാണ് ഇത്. അടുത്ത കാലത്തായി, ലാക്റ്റിക് ആസിഡ് ത്വക്ക് പരിചരണ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ ഒരു പ്രധാന ഘടകമായി മാറി, ഇത് എക്സ്ഫോളിയേറ്റിംഗിനും മോയ്സ്ചറൈസിംഗ് പ്രോപ്പർട്ടികൾക്കും പേരുകേട്ടതാണ്. കൂടാതെ, ഒരു അസിഡിറ്റി റെഗുലേറ്ററേറ്ററും ഫ്ലേവർ എൻഹാൻസറും എന്ന നിലയിൽ ഇത് ഒരു ഭക്ഷണക്ഷരമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഈ ലേഖനം ലാക്റ്റിക് ആസിഡിന്റെ ചർമ്മ പരിചരണ ഗുണങ്ങളും ഭക്ഷണക്ഷ്യവും ആഘാതങ്ങളും ഒഴിവാക്കിക്കൊണ്ട് ഒരു ഭക്ഷണക്ഷ്യ അഡിറ്റീവായിരിക്കും പര്യവേക്ഷണം ചെയ്യും.

ലാക്റ്റിക് ആസിഡ് ത്വക്ക് പരിചരണ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ

ലാക്റ്റിക് ആസിഡ്ചർമ്മസംരക്ഷണ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ സാധാരണയായി ഉപയോഗിക്കുന്ന ആൽഫ ഹൈഡ്രോക്സി ആസിഡ് (AHA) ആണ്. ഇത് പാലും മറ്റ് പ്രകൃതി വൃത്തങ്ങളും ഉരുത്തിരിഞ്ഞു, ഇത് സ്വാഭാവികവും സ gentle മ്യമായ ചർമ്മ പരിപാലന പരിഹാരത്തിനായി ഒരു ജനപ്രിയ തിരഞ്ഞെടുപ്പാക്കി മാറ്റുന്നു. പ്രെറ്റിയേറ്റിംഗ് പ്രോപ്പർട്ടികൾക്ക് പേരുകേട്ടതാണ് ലാക്റ്റിക് ആസിഡ് അറിയപ്പെടുന്നത്, കാരണം ഇത് മൃദുവായ, തിളക്കമാർന്ന നിറം കാരണം ചത്ത ചർമ്മകോശങ്ങളെ നീക്കംചെയ്യാൻ സഹായിക്കുന്നു. കൂടാതെ, ഇത് ചർമ്മത്തിന്റെ സ്വാഭാവിക ഈർപ്പം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു, വരണ്ടതും മങ്ങിയതുമായ ചർമ്മത്തെ ചികിത്സിക്കുന്നതിൽ ഫലപ്രദമാണ്.

ചർമ്മസംരക്ഷണത്തിനായി ലാക്റ്റിക് ആസിഡിന്റെ പ്രധാന നേട്ടങ്ങളിലൊന്ന് ത്വക്ക് ടെക്സ്ചറും ടോണും മെച്ചപ്പെടുത്താനുള്ള കഴിവാണ്. ചർമ്മത്തിന്റെ പുറം പാളി പുറപ്പെടുവിക്കുന്നതിലൂടെ, ലാക്റ്റിക് ആസിഡ് നല്ല വരികൾ, ചുളിവുകൾ, ഹൈപ്പർവിപ്മെന്റേഷൻ എന്നിവയുടെ രൂപം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കും. ഇത് പ്രായമാകൽ വിരുദ്ധ, തെളിച്ചമുള്ള ചർമ്മ സംരക്ഷണ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ ഇത് വിലപ്പെട്ട ഒരു ഘടകമാക്കുന്നു. കൂടാതെ, ലാക്റ്റിക് ആസിഡ് കൊളാജൻ ഉൽപാദനത്തെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുകയും ചർമ്മമുള്ള സ്ഥാപനവും ചെറുപ്പവും ഉണ്ടാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

ലാക്റ്റിക് ആസിഡിന്റെ മറ്റൊരു നേട്ടം, സെൻസിറ്റീവ് ചർമ്മ തരങ്ങൾക്ക് അത് സ gentle മ്യമാണ് എന്നതാണ്. മറ്റേതെങ്കിലും എക്സ്ഫോളിയറ്റ് ആസിഡുകളിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി, ലാക്റ്റിക് ആസിഡ് പ്രകോപനം അല്ലെങ്കിൽ വീക്കം ഉണ്ടാക്കാൻ സാധ്യതയുണ്ട്, ഇത് അതിലോലമായ ചർമ്മമുള്ളവർക്ക് നല്ലൊരു തിരഞ്ഞെടുപ്പാണ്. ചർമ്മത്തിന്റെ ജലാംശം മെച്ചപ്പെടുത്താൻ ഇത് സഹായിക്കുന്നതിനാൽ അതിന്റെ മോയ്സ്ചറൈസിംഗ് പ്രോപ്പർട്ടികളും ഇത് വരണ്ട അല്ലെങ്കിൽ നിർജ്ജലീകരണത്തിന് പ്രയോജനകരമായ ഒരു ഘടകമാണ്.

ലാക്റ്റിക് ആസിഡ് ഒരു ഭക്ഷ്യ അഡിറ്റീവായി

ചർമ്മസംരക്ഷണത്തിലെ പങ്കിട്ടതിന് പുറമേ, ലാക്റ്റിക് ആസിഡ് ഒരു ഭക്ഷ്യ അഡിറ്റീവായി വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഇതിനെ ഒരു ഭക്ഷണ അസിഡിഫയറായി തരംതിരിക്കുന്നത് ഒരു അസിഡിറ്റി റെഗുലേറ്ററായും സ്വമേധയാ ഭക്ഷണശാലയിലും സ്വാഭാവികമായും ഉപയോഗിക്കുന്ന ഭക്ഷണശാലകളിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു. തൈര്, മിഴിഞ്ഞു, കിംചി തുടങ്ങിയ പുളിപ്പിച്ച പല ഭക്ഷണങ്ങളിലും ലാക്റ്റിക് ആസിഡ് സ്വാഭാവികമായി കാണപ്പെടുന്നു, ഒപ്പം സമ്പന്നമായ സ്വാദുള്ളതിന്റെ ഉത്തരവാദിത്തമാണ്.

ഫുഡ്-ഗ്രേഡ് ലാക്റ്റിക് ആസിഡ്ലാക്റ്റിക് ആസിഡ് ബാക്ടീരിയകളുടെ പഞ്ചസാര അല്ലെങ്കിൽ അന്നജം പോലുള്ള കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ പുച്ഛിക്കുന്നതിലൂടെ നിർമ്മിക്കുന്നു. ലോകമെമ്പാടുമുള്ള റെഗുലേറ്ററി ഏജൻസികൾ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉപയോഗിക്കാൻ അംഗീകരിച്ച സുരക്ഷിതവും സ്വാഭാവികവുമായ ഘടകമാണിത്. ഭക്ഷണ ആപ്ലിക്കേഷനുകളിൽ, ലാക്റ്റിക് ആസിഡിന് ഭക്ഷണങ്ങളുടെ പി.എച്ച് ക്രമീകരിക്കുക, രസം വർദ്ധിപ്പിക്കുക, ഷെൽഫ് ലൈഫ് വിപുലീകരിക്കുക എന്നിവയുൾപ്പെടെ നിരവധി പ്രധാന പ്രവർത്തനങ്ങളുണ്ട്.

ഒരുഅസിഡിറ്റി റെഗുലേറ്റർ, ലാക്റ്റിക് ആസിഡ് ഭക്ഷണങ്ങളുടെ പിഎച്ച് പരിപാലിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു, ഇത് കൊള്ളയടിക്കുകയും സൂക്ഷ്മജീവ സുരക്ഷ ഉറപ്പാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. പാല്പമുറ്റ ഉൽപന്നങ്ങൾ, ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങൾ, പാനീയങ്ങൾ, ഇറച്ചി ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ എന്നിവയുടെ ഉൽപാദനത്തിൽ ഇത് സാധാരണയായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. ലക്റ്റിക് ആസിഡും പുളിപ്പിച്ച ഭക്ഷണങ്ങളിൽ ആവശ്യമുള്ള സുഗന്ധങ്ങൾ സൃഷ്ടിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു, മാത്രമല്ല പലതരം ഭക്ഷണങ്ങൾക്കും ഒരു തമാശയോ പുളിയോ സ്വാദുണ്ടാക്കാൻ പലപ്പോഴും ഉപയോഗിക്കുന്നു.

കൂടാതെ, ലാക്റ്റിക് ആസിഡ് അതിന്റെ ആന്റിമിക്രോബയൽ ഗുണങ്ങൾക്ക് മൂല്യവത്തായിരിക്കും, ദോഷകരമായ ബാക്ടീരിയകളുടെ വളർച്ചയെ തടസ്സപ്പെടുത്താനും നശിച്ച ഭക്ഷണങ്ങളുടെ ആയുധധാരണം നീട്ടാനും സഹായിക്കുന്നു. ഇത് അതിനെ ഭക്ഷണ സംരക്ഷണത്തിലെ വിലയേറിയ ഒരു ഘടകമാക്കി മാറ്റുന്നു, ഭക്ഷണത്തിന്റെ മൊത്തത്തിലുള്ള സുരക്ഷയും ഗുണനിലവാരവും മെച്ചപ്പെടുത്താൻ സഹായിക്കുന്നു.

ലാക്റ്റിക് ആസിഡ് പൊടിയും ഭക്ഷണ എഡിറ്റീവുകളും

ലാക്റ്റിക് ആസിഡ് പൊടിദ്രാവകവും പൊടിയും ഉൾപ്പെടെ നിരവധി രൂപങ്ങളിൽ വരുന്നു. ഭക്ഷണ നിർമ്മാതാക്കൾക്കുള്ള സൗകര്യപ്രദവും വൈവിധ്യപൂർണ്ണവുമായ ഓപ്ഷനാണ് ലാക്റ്റിക് ആസിഡ് പൊടി, കാരണം ഇത് ഉണങ്ങിയ മിശ്രിതങ്ങളിലും പൊടിച്ച ഉൽപ്പന്നങ്ങളിലും എളുപ്പത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്താം. ഇത് സ്ഥിരതയുള്ളതും ദ്രാവക ലാക്റ്റിക് ആസിഡിനേക്കാൾ ദൈർഘ്യമേറിയ ആയുസ്സ് ഉണ്ട്, ഇത് ഭക്ഷ്യ ഉൽപാദനത്തിനും സംഭരണത്തിനും ഒരു പ്രായോഗിക ഓപ്ഷനാക്കുന്നു.

ഭക്ഷ്യ നിർമ്മാണത്തിൽ, പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ, ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങൾ, മിഠായിരി, ഇറച്ചി സംസ്കരണം എന്നിവയുൾപ്പെടെ നിരവധി ആപ്ലിക്കേഷനുകളിൽ ലാക്റ്റിക് ആസിഡ് പൊടി ഉപയോഗിക്കുന്നു. രസം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനും ടെക്സ്ചർ മെച്ചപ്പെടുത്താനും ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഗുണനിലവാരം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനുമുള്ള അതിന്റെ കഴിവ് വിലമതിക്കുന്നു. കൂടാതെ, ലാക്റ്റിക് ആസിഡ് പൊടി ഭക്ഷണ രൂപവത്കരണങ്ങളിൽ ആവശ്യമുള്ള അസിഡിറ്റി അളവ് നേടുന്നതിന് ചെലവ് കുറഞ്ഞ പരിഹാരമാണ്.

ലാക്റ്റിക് ആസിഡ് ചർമ്മത്തിന് നല്ലതാണോ?

ലാക്റ്റിക് ആസിഡ് ചർമ്മത്തിന് നല്ലതാണെങ്കിലും ചർമ്മ സംരക്ഷണ പരിഹാരങ്ങൾക്കായി തിരയുന്ന ഉപയോക്താക്കൾക്കിടയിലെ ഒരു സാധാരണ ചോദ്യമാണ്. ഉത്തരം അതെ. ലാക്റ്റിക് ആസിഡിന് ചർമ്മത്തിന് നിരവധി നേട്ടങ്ങളുണ്ട്, ഇത് ചർമ്മസംരക്ഷണ സൂത്രവാക്യങ്ങളിൽ വിലപ്പെട്ട ഒരു ഘടകമാണ്. സ്കിൻ ടെക്സ്ചറിനെ മോചിപ്പിക്കുന്നതിനും മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനുമുള്ള കഴിവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട അതിന്റെ സ gentle മ്യമായ എക്സ്ഫോലിയേറ്റിംഗ് പ്രോപ്പർട്ടികൾ, വിവിധതരം ചർമ്മ തരത്തിനും ആശങ്കകൾക്കും അനുയോജ്യമാക്കുക.

ശരിയായ ഏകാഗ്രതയിലും രൂപീകരണത്തിലും ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ, ലാക്റ്റിക് ആസിഡിന് മന്ദബുദ്ധി, അസമമായ ചർമ്മ സ്വരം, വരണ്ട തുടങ്ങിയ സാധാരണ ത്വലിനെ സഹായിക്കുന്നു. സെൻസിറ്റീവ് ചർമ്മമുള്ള ആളുകൾക്ക് ഇത് പ്രത്യേകിച്ചും അനുയോജ്യമാണ്, കാരണം മറ്റ് എക്സ്ഫോളിയേറ്റിംഗ് ആസിഡുകളേക്കാൾ പ്രകോപിപ്പിക്കാനുള്ള സാധ്യത കുറവാണ്. ഏതെങ്കിലും ചർമ്മ പരിപാലന ഘടകങ്ങൾ പോലെ, ലാക്റ്റിക് ആസിഡ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുകയും ചർമ്മവുമായി പൊരുത്തപ്പെടുത്താൻ ഒരു പാച്ച് ടെസ്റ്റ് നടത്തുകയും ചെയ്യേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്.

ഫിഫ്ഹാം ഗ്രൂപ്പിലെ സംയുക്ത സംയുക്ത കമ്പനിയാണ് ഫിഫ്ഹാമർ ഭക്ഷണംഹൈനാൻ ഹുവയൻ കൊളാജൻ, ഇത് ഞങ്ങളുടെ ഹോട്ട് വിൽപ്പന ഉൽപ്പന്നമാണ്. പോലുള്ള മറ്റ് ജനപ്രിയ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും ഞങ്ങൾക്ക് ഉണ്ട്

സോയ ഐസോലേറ്റ് പ്രോട്ടീൻ

ജെലാറ്റിൻ

സാന്താൻ ഗം

സുക്രലോസ്

സംഗ്രഹത്തിൽ, ചർമ്മ സംരക്ഷണത്തിനും ഭക്ഷ്യ ആപ്ലിക്കേഷനുകൾക്കും ഒന്നിലധികം ആനുകൂല്യങ്ങൾ നൽകുന്ന ഒരു വൈവിധ്യമാർന്ന സംയുക്തമാണ് ലാക്റ്റിക് ആസിഡ്. മിതമായ എക്സ്ഫോളിയേറ്റ്, മോയ്സ്ചറൈസിംഗ് പ്രോപ്പർട്ടികൾ ഇത് ചർമ്മസംരക്ഷണ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ വിലപ്പെട്ട ഒരു ഘടകമാക്കുന്നു, അതേസമയം അത് ഒരു അസിഡിറ്റി റെഗുലേറ്ററേറ്ററും ഫ്ലേവർ എൻഹാൻസർമാരും പോലെയാണ് ഭക്ഷ്യ വ്യവസായത്തിലെ ഒരു പ്രധാന ഘടകമായി മാറുന്നത്. ഭക്ഷണങ്ങളുടെ സ്വാദും സുരക്ഷയും മെച്ചപ്പെടുത്താൻ ഉപയോഗിച്ചാലും ഭക്ഷണത്തിന്റെ സ്വാദും സുരക്ഷയും മെച്ചപ്പെടുത്താനും ഉപയോഗിച്ചാലും, ലാക്റ്റിക് ആസിഡ് വിശാലമായ ആപ്ലിക്കേഷനുകളിൽ വിലയേറിയതും വൈവിധ്യപൂർണ്ണവുമായ ഒരു ഘടകമാണ്.