ഭക്ഷ്യ ഉൽപ്പാദനം ഉൾപ്പെടെ വിവിധ വ്യവസായങ്ങളിലെ വ്യാപകമായ പ്രയോഗങ്ങൾക്ക് പേരുകേട്ട ഒരു ബഹുമുഖ സംയുക്തമാണ് ലാക്റ്റിക് ആസിഡ്.ഒരു അസിഡിറ്റി റെഗുലേറ്ററും ഭക്ഷണ സങ്കലനവും എന്ന നിലയിൽ,ലാക്റ്റിക് ആസിഡ്ഭക്ഷ്യസുരക്ഷ ഉറപ്പാക്കുന്നതിലും ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഗുണനിലവാരം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിലും സുപ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്നു.ഈ ലേഖനത്തിൽ, ഭക്ഷ്യ വ്യവസായത്തിലെ ലാക്റ്റിക് ആസിഡിന്റെ പ്രാധാന്യവും മനുഷ്യശരീരത്തിൽ അതിന്റെ സ്വാധീനവും ഞങ്ങൾ പര്യവേക്ഷണം ചെയ്യും.

ഫുഡ്-ഗ്രേഡ് ലാക്റ്റിക് ആസിഡ് പൗഡർ, സാധാരണയായി ലാക്റ്റിക് ആസിഡ് പൊടി എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു, ഇത് സുരക്ഷിതവും അംഗീകൃതവുമായ പദാർത്ഥമാണ്, ഇത് വിവിധ ഭക്ഷണങ്ങളിൽ രുചികരമായ ഏജന്റായും അസിഡിറ്റി റെഗുലേറ്ററായും ഉപയോഗിക്കുന്നു.പാൽ, ധാന്യം അല്ലെങ്കിൽ പഞ്ചസാര ബീറ്റ്റൂട്ട് പോലുള്ള പുളിപ്പിച്ച കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളിൽ നിന്നാണ് ഇത് ഉരുത്തിരിഞ്ഞത്, ഇത് പ്രകൃതിദത്ത ഘടകമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു.ലാക്റ്റിക് ആസിഡ് ഒരു പ്രകൃതിദത്ത സംരക്ഷണമായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു, ദോഷകരമായ ബാക്ടീരിയകളുടെ വളർച്ചയെ തടയുകയും വിവിധ ഭക്ഷണങ്ങളുടെ ദീർഘകാല ഷെൽഫ് ആയുസ്സ് ഉറപ്പാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

ശരീരത്തിലെ ലാക്റ്റിക് ആസിഡിന്റെ പ്രധാന പ്രവർത്തനങ്ങളിലൊന്ന് തീവ്രമായ ശാരീരിക പ്രവർത്തനങ്ങളുടെ കാലഘട്ടത്തിൽ ഊർജ്ജം ഉത്പാദിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.വ്യായാമ വേളയിൽ, ശരീരത്തിലെ ഗ്ലൂക്കോസ് ലാക്റ്റേറ്റായി പരിവർത്തനം ചെയ്യപ്പെടുന്നു, അത് ലാക്റ്റിക് ആസിഡായി രൂപാന്തരപ്പെടുന്നു.അനറോബിക് ഗ്ലൈക്കോളിസിസ് എന്നറിയപ്പെടുന്ന ഈ പ്രക്രിയ ശരീരത്തിന്റെ ഓക്സിജൻ വിതരണം പരിമിതമാകുമ്പോൾ ആവശ്യമായ ഊർജ്ജം നൽകാൻ സഹായിക്കുന്നു.കഠിനമായ വ്യായാമ വേളയിൽ പേശികളിൽ ലാക്റ്റിക് ആസിഡ് അടിഞ്ഞുകൂടുന്നത് പേശികളുടെ ക്ഷീണവും കത്തുന്ന സംവേദനവുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു.

ജനകീയ വിശ്വാസത്തിന് വിരുദ്ധമായി, വ്യായാമത്തിന് ശേഷമുള്ള പേശി വേദനയ്ക്ക് ലാക്റ്റിക് ആസിഡ് കാരണമാകില്ല.ഇത് മസിൽ മെറ്റബോളിസത്തിന്റെ ഒരു ഉപോൽപ്പന്നമാണ്, പേശികളുടെ തളർച്ചയുടെ കാരണമല്ല.വാസ്തവത്തിൽ, ക്ഷീണം തോന്നുന്നതിന്റെ പ്രധാന കാരണമായ ഹൈഡ്രജൻ അയോണുകളുടെ ശേഖരണം പരിമിതപ്പെടുത്തുന്നതിൽ ലാക്റ്റിക് ആസിഡ് ഒരു പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്നു.ലാക്റ്റിക് ആസിഡ് ഉൽപാദനം പേശികളുടെ പിഎച്ച് നില നിലനിർത്താനും അധിക അസിഡിറ്റി തടയാനും സഹായിക്കുന്നു, ഇത് പേശികളുടെ ദീർഘവും സുസ്ഥിരവുമായ പ്രകടനത്തിന് അനുവദിക്കുന്നു.

ഊർജ ഉൽപാദനത്തിൽ പ്രധാന പങ്കുവഹിക്കുന്നതിനൊപ്പം, ദഹനവ്യവസ്ഥയുടെ ശരിയായ പ്രവർത്തനത്തിനും ലാക്റ്റിക് ആസിഡ് സംഭാവന ചെയ്യുന്നു.ഇത് കുടലിൽ ഗുണം ചെയ്യുന്ന ബാക്ടീരിയകളായ ലാക്റ്റിക് ആസിഡ് ബാക്ടീരിയ, ബിഫിഡോബാക്ടീരിയ എന്നിവയുടെ വളർച്ചയെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു.ഈ പ്രോബയോട്ടിക് സൂക്ഷ്മാണുക്കൾ ഗട്ട് സസ്യങ്ങളുടെ ആരോഗ്യകരമായ ബാലൻസ് നിലനിർത്താനും മൊത്തത്തിലുള്ള ദഹനം മെച്ചപ്പെടുത്താനും സഹായിക്കുന്നു.കൂടാതെ, ലാക്റ്റിക് ആസിഡ് കാൽസ്യം, ഫോസ്ഫറസ് തുടങ്ങിയ അവശ്യ ധാതുക്കളെ ആഗിരണം ചെയ്യാൻ സഹായിക്കുന്നു, ഇത് കഴിക്കുന്ന ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് ശരീരത്തിന് ഒപ്റ്റിമൽ പോഷണം ലഭിക്കുന്നുണ്ടെന്ന് ഉറപ്പാക്കുന്നു.

ഫുഡ് അഡിറ്റീവായി ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ, ലാക്റ്റിക് ആസിഡ് വിവിധ ഭക്ഷണങ്ങൾക്ക് പുളിച്ചതോ പുളിയോ ഉള്ള രുചി നൽകിക്കൊണ്ട് രുചി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു.ഇത് സാധാരണയായി പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ, പുളിപ്പിച്ച പച്ചക്കറികൾ, മാംസം ഉൽപന്നങ്ങൾ, പാനീയങ്ങൾ എന്നിവയിൽ കാണപ്പെടുന്നു.ലാക്റ്റിക് ആസിഡ് ഒരു പ്രകൃതിദത്ത സംരക്ഷകമായും പ്രവർത്തിക്കുന്നു, ദോഷകരമായ ബാക്ടീരിയകളുടെ വളർച്ച തടയുകയും ഭക്ഷണങ്ങളുടെ ഷെൽഫ് ആയുസ്സ് വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

ഉപസംഹാരമായി, ഭക്ഷ്യ വ്യവസായത്തിലും മനുഷ്യശരീരത്തിലും ഒന്നിലധികം പങ്ക് വഹിക്കുന്ന ഒരു മൾട്ടിഫങ്ഷണൽ സംയുക്തമാണ് ലാക്റ്റിക് ആസിഡ്.ഒരു ഫുഡ് അഡിറ്റീവ് എന്ന നിലയിൽ, ഇത് രുചി വർദ്ധിപ്പിക്കാനും സംരക്ഷിക്കാനും സഹായിക്കുന്നു.ശരീരത്തിൽ, ലാക്റ്റിക് ആസിഡ് ഊർജ്ജ ഉൽപാദനത്തെ സഹായിക്കുന്നു, വ്യായാമ സമയത്ത് പേശികളുടെ പ്രകടനം നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കുന്നു, ശരിയായ ദഹനത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നു.അതിന്റെ വിപുലമായ ആപ്ലിക്കേഷനുകളും ശരീരത്തിൽ ഗുണകരമായ ഫലങ്ങളും ഉള്ളതിനാൽ, ലാക്റ്റിക് ആസിഡ് ഭക്ഷ്യ ശാസ്ത്രത്തിന്റെയും പോഷകാഹാരത്തിന്റെയും ലോകത്തിന്റെ ഒരു പ്രധാന ഭാഗമായി തുടരുന്നു.

ഞങ്ങൾ ലാക്റ്റിക് ആസിഡിന്റെ പ്രൊഫഷണൽ നിർമ്മാതാവും വിതരണക്കാരനുമാണ്, കൂടുതൽ വിവരങ്ങൾക്ക് ഞങ്ങളെ ബന്ധപ്പെടാൻ സ്വാഗതം.

വെബ്സൈറ്റ്:https://www.huayancollagen.com/

ഞങ്ങളെ സമീപിക്കുക: hainanhuayan@china-collagen.com     sales@china-collagen.com