ജെലാറ്റിൻ എന്താണ് നിർമ്മിച്ചത്? അതിന്റെ ആനുകൂല്യങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്?

പലതരം ഭക്ഷണവും ഭക്ഷ്യേതര ഉൽപ്പന്നങ്ങളിലും കാണപ്പെടുന്ന ഒരു വൈവിധ്യമാർന്ന ഘടകമാണ് ജെലാറ്റിൻ. മൃഗങ്ങളുടെ ബന്ധിത ടിഷ്യു, അസ്ഥികളിൽ കാണപ്പെടുന്ന കൊളാജനിൽ നിന്നാണ് ഇത് ഉരുത്തിരിഞ്ഞത്. ബെവിൻ, ഫിഷ് കൊളാജൻ എന്നിവ ജെലാറ്റിനിലെ ഏറ്റവും സാധാരണമായ ഉറവിടങ്ങളിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു. ഈ ലേഖനം പ്രയോജനങ്ങളിൽ ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കുംബീഫ് ജെലാറ്റിൻഅതിന്റെ നിർമ്മാണ പ്രക്രിയയും.

ബീഫ് ജെലാറ്റിൻ പൊടി, എന്നും അറിയപ്പെടുന്നുബോവിൻ ജെലാറ്റിൻ പൊടി, എല്ലുകളിൽ നിന്നും കന്നുകാലികളുടെ ടിഷ്യുകളിൽ നിന്നും ലഭിക്കും. അമിനോ ആസിഡുകൾ, പ്രത്യേകിച്ച് ഗ്ലൈസിൻ, പ്രോലിൻ, ഹൈഡ്രോക്സിപ്രോളിൻ എന്നിവയാൽ സമ്പന്നമായ ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള ഒരു പ്രോട്ടീറ്റാണിത്. അനിമൽ കണക്റ്റീവ് ടിഷ്യു, എല്ലുകൾ എന്നിവ തിളപ്പിച്ച് സംസ്കരണ പ്രക്രിയയിലൂടെ കൊളാജൻ വേർതിരിച്ചെടുക്കുന്നതിലൂടെ ജെലാറ്റിൻ ഉത്പാദിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു.

ബെഫ് ഗെലാറ്റിൻ പൊടിയുടെ ഉൽപാദന പ്രക്രിയ ആരംഭിക്കുന്നത് അറഖ് താരങ്ങളെയും അറഖകളിൽ നിന്നും മൃഗങ്ങളുടെ അസ്ഥികളുടെ ശേഖരത്തിൽ ആരംഭിക്കുന്നു. ശേഷിക്കുന്ന മാംസം അല്ലെങ്കിൽ കൊഴുപ്പ് നീക്കംചെയ്യാൻ എല്ലുകൾ നന്നായി വൃത്തിയാക്കുന്നു. എക്സ്ട്രാക്റ്റുചെയ്യാൻ ഉപരിതല വിസ്തീർണ്ണം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് അസ്ഥികൾ തകർക്കുകയോ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി സംസ്കരിക്കുകയോ ചെയ്യുന്നു. അടുത്തതായി എല്ലുകൾ ഒരു ആസിഡ് ലായനിയിൽ ഒലിച്ചിറങ്ങി, അത് ധാതുക്കൾ തകർക്കാൻ സഹായിക്കുകയും മാലിന്യങ്ങൾ നീക്കംചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു.

ആസിഡ് ചികിത്സയ്ക്ക് ശേഷം, അസ്ഥികൾ ചൂടുവെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് നീളമുള്ളതും വേഗത കുറഞ്ഞതുമായ എക്സ്ട്രാക്റ്റുചെയ്യപ്പെടാത്ത പ്രക്രിയയ്ക്ക് വിധേയമാകുന്നു. ഈ പ്രക്രിയയ്ക്ക് മണിക്കൂറുകളോ ഡിഎയിലും എടുക്കാംys എന്നതിനാൽ ഇത് കൊളാജനെ അലിഞ്ഞുപോകാനും ജെൽ പോലുള്ള പദാർത്ഥമാണെന്നും അനുവദിക്കുന്നു. ഈ പ്രക്രിയയിൽ നിന്ന് ലഭിച്ച ജെലാറ്റിൻ-റിച്ച് ലിക്വിഡ് അവശേഷിക്കുന്ന ഏതെങ്കിലും മാലിന്യങ്ങൾ നീക്കംചെയ്യാൻ ഫിൽട്ടർ ചെയ്യുന്നു. കട്ടിയുള്ള ജെലാറ്റിൻ സിറപ്പ് രൂപീകരിക്കുന്നതിന് ഫിൽട്ടർ ചെയ്ത ദ്രാവകം ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുന്നതിലൂടെ കേന്ദ്രീകരിച്ചിരിക്കുന്നു.

ഉൽപാദന പ്രക്രിയയിലെ അടുത്ത ഘട്ടം ജെലാറ്റിൻ സിറപ്പ് ഉണക്കുക എന്നതാണ്. ഡ്രം വരണ്ടതോ സ്പ്രേ പോലുള്ള വിവിധ രീതികൾ ഉപയോഗിച്ച് ഇത് ചെയ്യാൻ കഴിയും. ഫീലതിൻ സിറപ്പ് പ്രചരിപ്പിക്കുന്നത് ഡ്രമ്മിംഗ് ഉൾപ്പെടുന്നു, അത് അടങ്ങിയതും അടരുകളായി. ഒരു ചൂടുള്ള ചേംബറിലേക്ക് ജെലാറ്റിൻ സിറപ്പ് തളിക്കുന്നതാണ് സ്പ്രേ ഡ്രൈയിംഗ് ഉൾപ്പെടുന്നു. പൊടി പിന്നീട് ശേഖരിക്കുകയും ആവശ്യമുള്ള കണികയുടെ വലുപ്പത്തിലേക്ക് സംസ്കരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

ബീഫ് ജെലാറ്റിൻ പൊടിയുടെ ഉൽപാദന പ്രക്രിയ ഞങ്ങൾ മനസ്സിലാക്കുന്നു, അതിന്റെ നിരവധി നേട്ടങ്ങൾ സൂക്ഷ്മമായി പരിശോധിക്കാം. ഗോമാംസം ജെലാറ്റിൻ ഒരു പ്രധാന നേട്ടങ്ങളിലൊന്ന് അതിന്റെ ഉയർന്ന പ്രോട്ടീൻ അടങ്ങിണ്. പേശികളുടെ അറ്റകുറ്റപ്പണി, ടിഷ്യു റീക്യുനറേഷൻ, ഹോർമോൺ ഉൽപാദനം എന്നിവയുൾപ്പെടെ വിവിധ ബോഡി ഫംഗ്ഷനുകളിൽ ഒരു പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്ന ഒരു അവശ്യ മക്രോണോട്രിയന്റാണ് പ്രോട്ടീൻ. ഗോമാംസം ജെലാറ്റിനിൽ, ആവശ്യമായ എല്ലാ അവശ്യ അമിനോ ആസിഡുകളും ശരീരം ആവശ്യങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, ഇത് പ്രോട്ടീന്റെ പൂർണ്ണ ഉറവിടമാക്കുന്നു.

പ്രോട്ടീന്റെ വിലയേറിയ ഉറവിടമായിരിക്കുന്നതിനു പുറമേ, ഗോമാംസം ജെലാറ്റിന് മറ്റ് നിരവധി ആരോഗ്യ ആനുകൂല്യങ്ങളുണ്ട്. ആദ്യം, ഇത് ജോയിന്റ്, അസ്ഥി ആരോഗ്യം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു. തരുണാസ്ഥി, അസ്ഥി ടിഷ്യു എന്നിവയുടെ ഉൽപാദനത്തിനും പരിപാലനത്തിനുമായി ജെലാറ്റിൻ ഒരു അവശ്യ കെട്ടിട നിർമ്മാണം നൽകുന്നു. ജോയിന്റ് പ്രശ്നങ്ങളോ അസ്ഥി സാന്ദ്രത വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നവരും പലപ്പോഴും ഇത് ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

കൂടാതെ, ബീഫ് ജെലാറ്റിൻ പൊടി ദഹനത്തിനും കുടൽ ആരോഗ്യത്തിനും നല്ലതാണ്. കുടൽ ലൈനിംഗിന്റെ സമഗ്രത മെച്ചപ്പെടുത്താൻ ഇത് രക്തപ്രവാഹത്തിലേക്ക് ഒഴുകുന്നതിൽ നിന്ന് വിഷവസ്തുക്കളും ദഹിക്കാത്ത ഭക്ഷണ കണക്കുകളും തടയാൻ സഹായിക്കുന്നു. ചോർന്നൊലിക്കുന്ന ക്രോട്ട് സിൻഡ്രോം, പ്രകോപിപ്പിക്കാവുന്ന മലവിസർജ്ജനം എന്നിവ പോലുള്ള ദഹന വൈകല്യങ്ങൾ ഇത് കുറയ്ക്കും.

ന്റെ മറ്റൊരു നേട്ടംബീഫ് ജെലാറ്റിൻ കൊളാജൻചർമ്മത്തിലും മുടിയുടെ ആരോഗ്യത്തിലും നല്ല ഫലങ്ങൾ. കൊളാജൻ ഉൽപാദനത്തിന് ജെലാറ്റിൻ, പ്രത്യേകിച്ച് ഗ്ലൈസിൻ, പ്രോലിൻ എന്നിവയിൽ പങ്കെടുക്കുന്ന അമിനോ ആസിഡുകൾ. ചർമ്മത്തിന് ഘടനയും ഇലാസ്റ്റിറ്റിയും നൽകുന്ന ഒരു പ്രോട്ടീനാണ് കൊളാജൻ, ചുളിവുകളുടെ രൂപം കുറയ്ക്കുകയും ചർമ്മ ജലാംശം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ആരോഗ്യകരമായ, തിളക്കമുള്ള മുടിക്ക് ഇത് മുടി കോട്ടകളെ ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു.

പോഷകമൂല്യത്തിന് പുറമേ, ബീഫ് ജെലാറ്റിൻ പൊടി പാചക ഫീൽഡിൽ വൈവിധ്യമാർന്ന ആപ്ലിക്കേഷനുകൾ ഉണ്ട്. ജെല്ലിംഗ് പ്രോപ്പർട്ടികൾ കാരണം, ജെല്ലി, കസ്റ്റാർഡുകൾ, ഫഡ്ജ് എന്നിവ പോലുള്ള മധുരപലഹാരങ്ങളുടെ ഉൽപാദനത്തിൽ ഇത് വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. തൈര്, ക്രീം, ഐസ്ക്രീം എന്നിവയുൾപ്പെടെ നിരവധി ഭക്ഷണങ്ങളിൽ ജെലാറ്റിൻ ഒരു സ്റ്റെബിലൈസറും കട്ടിയുള്ളതും പ്രവർത്തിക്കുന്നു.

ചുരുക്കത്തിൽ, ബീഫ് ജെലാറ്റിൻ പൊടി ബോവിൻ ബന്ധിത ടിഷ്യു, അസ്ഥികളിൽ നിന്ന് കണ്ടെത്തിയ കൊളാജനിൽ നിന്ന് ഉരുത്തിരിഞ്ഞു. അസ്ഥികളുള്ള ഒരു പ്രക്രിയയിലൂടെ കൊളാജൻ വേർതിരിച്ചെടുക്കുന്നത് അതിന്റെ ഉൽപാദന പ്രക്രിയയിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു. ഗോമാംസം ജെലാറ്റിൻ അമിനോ ആസിഡുകളിൽ സമ്പന്നമാണ്, കൂടാതെ ജോയിന്റ്, അസ്ഥി ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനും ദഹനത്തെ മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതും ചർമ്മത്തിന്റെയും മുടിയുടെയും ആരോഗ്യം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതുമാണ്. കൂടാതെ, വിവിധ ഭക്ഷ്യ ഉൽപന്നങ്ങളിൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന ഒരു വൈവിധ്യമാർന്ന ഘടകമാണിത്. നിങ്ങളുടെ പ്രോട്ടീൻ വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനോ നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട മധുരപലഹാരത്തിന്റെ ഘടന വർദ്ധിപ്പിച്ചാലും, നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് പരിഗണിക്കാൻ ബോവിൻ ജെലാറ്റിൻ പൊടി പ്രയോജനകരവും വൈവിധ്യപൂർണ്ണവുമായ ഒരു ഘടകമാണ്.

ഹൈനാൻ ഹുവയൻ കൊളാജൻ ജെലാറ്റിൻ ഏറ്റവും ഉയർന്ന നിർമ്മാതാക്കളായ, വിതരണക്കാരിൽ ഒരാളാണ്, കൂടുതൽ വിശദമായി ഞങ്ങളെ ബന്ധപ്പെടാൻ സ്വാഗതം.

വെബ്സൈറ്റ്:https://www.huayancoltagen.com/

ഞങ്ങളെ സമീപിക്കുക: hainanhuayan@china-collagen.com    sales@china-collagen.com