ജെലാറ്റിൻ എന്താണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്?അതിന്റെ പ്രയോജനങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്?

വൈവിധ്യമാർന്ന ഭക്ഷണ, ഭക്ഷ്യേതര ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ കാണപ്പെടുന്ന ഒരു ബഹുമുഖ ഘടകമാണ് ജെലാറ്റിൻ.മൃഗങ്ങളുടെ ബന്ധിത ടിഷ്യുവിലും അസ്ഥികളിലും കാണപ്പെടുന്ന കൊളാജനിൽ നിന്നാണ് ഇത് ഉരുത്തിരിഞ്ഞത്.ജെലാറ്റിൻ ഏറ്റവും സാധാരണമായ ഉറവിടങ്ങളിൽ ബോവിൻ, ഫിഷ് കൊളാജൻ എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു.ഈ ലേഖനം അതിന്റെ നേട്ടങ്ങളിൽ ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കുംബീഫ് ജെലാറ്റിൻഅതിന്റെ ഉത്പാദന പ്രക്രിയയും.

ബീഫ് ജെലാറ്റിൻ പൊടി, പുറമേ അറിയപ്പെടുന്നബോവിൻ ജെലാറ്റിൻ പൊടി, കന്നുകാലികളുടെ എല്ലുകളിൽ നിന്നും ടിഷ്യൂകളിൽ നിന്നും ലഭിക്കുന്നു.അമിനോ ആസിഡുകൾ, പ്രത്യേകിച്ച് ഗ്ലൈസിൻ, പ്രോലിൻ, ഹൈഡ്രോക്സിപ്രോലിൻ എന്നിവയാൽ സമ്പന്നമായ ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള പ്രോട്ടീനാണിത്.മൃഗങ്ങളുടെ ബന്ധിത ടിഷ്യൂകളും അസ്ഥികളും തിളപ്പിച്ച് സംസ്കരിച്ച് കൊളാജൻ വേർതിരിച്ചെടുത്താണ് ജെലാറ്റിൻ നിർമ്മിക്കുന്നത്.

കശാപ്പുശാലകളിൽ നിന്നും അറവുശാലകളിൽ നിന്നും മൃഗങ്ങളുടെ അസ്ഥികൾ ശേഖരിക്കുന്നതിലൂടെയാണ് ബീഫ് ജെലാറ്റിൻ പൊടിയുടെ ഉൽപാദന പ്രക്രിയ ആരംഭിക്കുന്നത്.അവശേഷിക്കുന്ന മാംസവും കൊഴുപ്പും നീക്കം ചെയ്യുന്നതിനായി അസ്ഥികൾ നന്നായി വൃത്തിയാക്കുന്നു.വേർതിരിച്ചെടുക്കുന്നതിനുള്ള ഉപരിതല വിസ്തീർണ്ണം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് അസ്ഥികൾ ചെറിയ കഷണങ്ങളാക്കി തകർക്കുകയോ പ്രോസസ്സ് ചെയ്യുകയോ ചെയ്യുന്നു.അടുത്തതായി വരുന്നത് ആസിഡ് ട്രീറ്റ്‌മെന്റ് പ്രക്രിയയാണ്, അവിടെ അസ്ഥികൾ ആസിഡ് ലായനിയിൽ മുക്കി ധാതുക്കളെ തകർക്കാനും മാലിന്യങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്യാനും സഹായിക്കുന്നു.

ആസിഡ് ചികിത്സയ്ക്ക് ശേഷം, ചൂടുവെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് അസ്ഥികൾ നീണ്ടതും മന്ദഗതിയിലുള്ളതുമായ വേർതിരിച്ചെടുക്കൽ പ്രക്രിയയ്ക്ക് വിധേയമാകുന്നു.ഈ പ്രക്രിയയ്ക്ക് നിരവധി മണിക്കൂറുകളോ അല്ലെങ്കിൽ ദിവസമോ എടുത്തേക്കാംys കൊളാജൻ അലിഞ്ഞുചേർന്ന് ഒരു ജെൽ പോലെയുള്ള പദാർത്ഥം ഉണ്ടാക്കാൻ ഇത് അനുവദിക്കുന്നു.ഈ പ്രക്രിയയിൽ നിന്ന് ലഭിക്കുന്ന ജെലാറ്റിൻ സമ്പുഷ്ടമായ ദ്രാവകം അവശേഷിക്കുന്ന മാലിന്യങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്യുന്നതിനായി ഫിൽട്ടർ ചെയ്യുന്നു.ഫിൽട്ടർ ചെയ്ത ദ്രാവകം ബാഷ്പീകരണം വഴി കേന്ദ്രീകരിച്ച് കട്ടിയുള്ള ജെലാറ്റിൻ സിറപ്പ് ഉണ്ടാക്കുന്നു.

ഉൽപാദന പ്രക്രിയയിലെ അടുത്ത ഘട്ടം ജെലാറ്റിൻ സിറപ്പ് ഉണക്കുകയാണ്.ഡ്രം ഡ്രൈയിംഗ് അല്ലെങ്കിൽ സ്പ്രേ ഡ്രൈയിംഗ് പോലുള്ള വിവിധ രീതികൾ ഉപയോഗിച്ച് ഇത് ചെയ്യാം.ചൂടായ ഡ്രമ്മിന് മുകളിൽ ജെലാറ്റിൻ സിറപ്പ് പരത്തുന്നത് ഡ്രം ഡ്രൈയിംഗിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു, അവിടെ അത് ദൃഢമാക്കുകയും അടരുകളായി ചുരണ്ടുകയും ചെയ്യുന്നു.സ്പ്രേ ഡ്രൈയിംഗിൽ ജെലാറ്റിൻ സിറപ്പ് ഒരു ചൂടുള്ള അറയിലേക്ക് സ്പ്രേ ചെയ്യുന്നത് ഉൾപ്പെടുന്നു, അവിടെ അത് പൊടി രൂപത്തിലേക്ക് വേഗത്തിൽ ഉണക്കുന്നു.പിന്നീട് പൊടി ശേഖരിക്കുകയും ആവശ്യമുള്ള കണിക വലുപ്പത്തിലേക്ക് കൂടുതൽ പ്രോസസ്സ് ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു.

ബീഫ് ജെലാറ്റിൻ പൊടിയുടെ ഉൽപ്പാദന പ്രക്രിയ ഇപ്പോൾ നമ്മൾ മനസ്സിലാക്കുന്നു, അതിന്റെ പല ഗുണങ്ങളും നമുക്ക് അടുത്തറിയാം.ബീഫ് ജെലാറ്റിന്റെ പ്രധാന ഗുണങ്ങളിൽ ഒന്ന് ഉയർന്ന പ്രോട്ടീൻ ഉള്ളടക്കമാണ്.പേശികളുടെ അറ്റകുറ്റപ്പണി, ടിഷ്യു പുനരുജ്ജീവനം, ഹോർമോൺ ഉത്പാദനം എന്നിവയുൾപ്പെടെ വിവിധ ശരീര പ്രവർത്തനങ്ങളിൽ ഒരു പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്ന ഒരു അവശ്യ മാക്രോ ന്യൂട്രിയന്റാണ് പ്രോട്ടീൻ.ബീഫ് ജെലാറ്റിൻ ശരീരത്തിന് ആവശ്യമായ എല്ലാ അമിനോ ആസിഡുകളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് പ്രോട്ടീന്റെ പൂർണ്ണമായ ഉറവിടമാക്കുന്നു.

പ്രോട്ടീന്റെ വിലയേറിയ ഉറവിടം എന്നതിന് പുറമേ, ബീഫ് ജെലാറ്റിന് മറ്റ് നിരവധി ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങളുണ്ട്.ഒന്നാമതായി, ഇത് സന്ധികളുടെയും അസ്ഥികളുടെയും ആരോഗ്യം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു.തരുണാസ്ഥികളുടെയും അസ്ഥി ടിഷ്യുവിന്റെയും ഉൽപാദനത്തിനും പരിപാലനത്തിനും ജെലാറ്റിൻ ഒരു അവശ്യ ബിൽഡിംഗ് ബ്ലോക്ക് നൽകുന്നു.സന്ധികളിൽ പ്രശ്നങ്ങളുള്ള ആളുകൾക്കും അസ്ഥികളുടെ സാന്ദ്രത വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നവർക്കും ഇത് പലപ്പോഴും ശുപാർശ ചെയ്യപ്പെടുന്നു.

കൂടാതെ, ബീഫ് ജെലാറ്റിൻ പൊടി ദഹനത്തിനും കുടലിന്റെ ആരോഗ്യത്തിനും നല്ലതാണ്.ഇത് കുടൽ പാളിയുടെ സമഗ്രത മെച്ചപ്പെടുത്താൻ സഹായിക്കുന്നു, വിഷവസ്തുക്കളും ദഹിക്കാത്ത ഭക്ഷണ കണങ്ങളും രക്തപ്രവാഹത്തിലേക്ക് ഒഴുകുന്നത് തടയുന്നു.ഇത് ലീക്കി ഗട്ട് സിൻഡ്രോം, ഇറിറ്റബിൾ ബവൽ സിൻഡ്രോം തുടങ്ങിയ ദഹന സംബന്ധമായ അസുഖങ്ങളുടെ സാധ്യത കുറയ്ക്കും.

മറ്റൊരു നേട്ടംബീഫ് ജെലാറ്റിൻ കൊളാജൻചർമ്മത്തിന്റെയും മുടിയുടെയും ആരോഗ്യത്തിൽ അതിന്റെ നല്ല ഫലങ്ങൾ.ജെലാറ്റിനിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന അമിനോ ആസിഡുകൾ, പ്രത്യേകിച്ച് ഗ്ലൈസിൻ, പ്രോലിൻ എന്നിവ കൊളാജൻ ഉൽപാദനത്തിന് അത്യന്താപേക്ഷിതമാണ്.ചർമ്മത്തിന് ഘടനയും ഇലാസ്തികതയും നൽകുന്ന പ്രോട്ടീനാണ് കൊളാജൻ, ചുളിവുകൾ കുറയ്ക്കുകയും ചർമ്മത്തിലെ ജലാംശം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.ആരോഗ്യമുള്ളതും തിളക്കമുള്ളതുമായ മുടിക്ക് ഇത് രോമകൂപങ്ങളെ ശക്തിപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു.

പോഷകമൂല്യത്തിന് പുറമേ, ബീഫ് ജെലാറ്റിൻ പൊടിക്ക് പാചക മേഖലയിൽ പലതരം പ്രയോഗങ്ങളുണ്ട്.ജെല്ലിംഗ് ഗുണങ്ങൾ കാരണം, ജെല്ലി, കസ്റ്റാർഡ്, ഫഡ്ജ് തുടങ്ങിയ പലഹാരങ്ങളുടെ നിർമ്മാണത്തിൽ ഇത് വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.തൈര്, ക്രീം, ഐസ്ക്രീം എന്നിവയുൾപ്പെടെ പല ഭക്ഷണങ്ങളിലും ജെലാറ്റിൻ ഒരു സ്റ്റെബിലൈസറും കട്ടിയാക്കലും ആയി പ്രവർത്തിക്കുന്നു.

ചുരുക്കത്തിൽ, ബീഫ് ജെലാറ്റിൻ പൗഡർ ബോവിൻ ബന്ധിത ടിഷ്യുവിലും അസ്ഥികളിലും കാണപ്പെടുന്ന കൊളാജനിൽ നിന്നാണ് ഉരുത്തിരിഞ്ഞത്.അസ്ഥികളെ തിളപ്പിച്ച് സംസ്‌ക്കരിക്കുന്ന പ്രക്രിയയിലൂടെ കൊളാജൻ വേർതിരിച്ചെടുക്കുന്നത് ഇതിന്റെ ഉൽപാദന പ്രക്രിയയിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു.ബീഫ് ജെലാറ്റിൻ അമിനോ ആസിഡുകളാൽ സമ്പുഷ്ടമാണ്, കൂടാതെ സന്ധികളുടെയും എല്ലുകളുടെയും ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തുക, ദഹനം വർദ്ധിപ്പിക്കുക, ചർമ്മത്തിന്റെയും മുടിയുടെയും ആരോഗ്യത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുക എന്നിവയുൾപ്പെടെ നിരവധി ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങളുണ്ട്.കൂടാതെ, ഇത് വിവിധ ഭക്ഷ്യ ഉൽപന്നങ്ങളിൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന ഒരു ബഹുമുഖ ഘടകമാണ്.നിങ്ങളുടെ പ്രോട്ടീൻ ഉപഭോഗം വർദ്ധിപ്പിക്കാനോ നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട മധുരപലഹാരത്തിന്റെ ഘടന മെച്ചപ്പെടുത്താനോ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, ബോവിൻ ജെലാറ്റിൻ പൗഡർ നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് പരിഗണിക്കേണ്ട പ്രയോജനപ്രദവും വൈവിധ്യപൂർണ്ണവുമായ ഘടകമാണ്.

ഹൈനാൻ ഹുയാൻ കൊളാജൻ ജെലാറ്റിൻ ഏറ്റവും ഉയർന്ന നിർമ്മാതാക്കളും വിതരണക്കാരും ആണ്, കൂടുതൽ വിവരങ്ങൾക്ക് ഞങ്ങളെ ബന്ധപ്പെടാൻ സ്വാഗതം.

വെബ്സൈറ്റ്:https://www.huayancollagen.com/

ഞങ്ങളെ സമീപിക്കുക: hainanhuayan@china-collagen.com    sales@china-collagen.com