അവശ്യ വിശദാംശങ്ങൾ:

ഫീച്ചറുകൾ:

1. കുറഞ്ഞ മധുരം

എറിത്രൈറ്റോളിന്റെ മധുരം സുക്രോസിന്റേതിന്റെ 60%-70% മാത്രമാണ്.ഇതിന് ഉന്മേഷദായകമായ രുചിയുണ്ട്, ശേഷം കയ്പ്പില്ല.

2. ഉയർന്ന സ്ഥിരത

ഇത് ആസിഡിനും താപത്തിനും വളരെ സ്ഥിരതയുള്ളതാണ്, ഉയർന്ന ആസിഡും ആൽക്കലി പ്രതിരോധവും ഉണ്ട്, 200 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ താഴെയായി വിഘടിപ്പിക്കുകയും മാറുകയും ചെയ്യില്ല.

3. കുറഞ്ഞ ഹൈഗ്രോസ്കോപ്പിസിറ്റി

Erythritol ക്രിസ്റ്റലൈസ് ചെയ്യുന്നത് വളരെ എളുപ്പമാണ്, പക്ഷേ 90% ഈർപ്പം ഉള്ള അന്തരീക്ഷത്തിൽ ഇത് ഈർപ്പം ആഗിരണം ചെയ്യില്ല, മാത്രമല്ല ഒരു പൊടി ഉൽപ്പന്നം ലഭിക്കാൻ ഇത് തകർക്കുന്നത് എളുപ്പമാണ്, ഈർപ്പം ആഗിരണം കാരണം ഭക്ഷണം വഷളാകുന്നത് തടയാൻ ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഉപരിതലത്തിൽ ഇത് ഉപയോഗിക്കാം. .

അപേക്ഷ:

1. ഭക്ഷണവും പാനീയവും

പാനീയങ്ങൾക്ക് മധുരവും മിനുസവും നൽകാനും കയ്പ്പ് കുറയ്ക്കാനും എറിത്രിറ്റോളിന് കഴിയും, കൂടാതെ പാനീയത്തിന്റെ രുചി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് മറ്റ് ദുർഗന്ധം മറയ്ക്കാനും കഴിയും.ചെടികളുടെ സത്തിൽ, കൊളാജൻ, പെപ്റ്റൈഡുകൾ, മറ്റ് പദാർത്ഥങ്ങൾ എന്നിവയുടെ ദുർഗന്ധം ഗണ്യമായി മെച്ചപ്പെടുത്താനും എറിത്രിറ്റോളിന് കഴിയും.അതിനാൽ, രുചി മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനായി ചില കൊളാജൻ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഫോർമുലയിൽ എറിത്രോട്ടോൾ ചേർത്തിട്ടുണ്ട്.

2. ചുട്ടുപഴുത്ത ഭക്ഷണവും ഭക്ഷണ അഡിറ്റീവുകളും

എറിത്രിറ്റോൾ ഒരു മികച്ച അസംസ്കൃത വസ്തുവാണ്, കുറഞ്ഞ കലോറി, കുറഞ്ഞ മധുരം, ഉയർന്ന സ്ഥിരത എന്നിവയുടെ സ്വഭാവസവിശേഷതകൾ, അതിനാൽ ഇത് ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച ഭക്ഷണത്തിലേക്കും ഭക്ഷ്യ അഡിറ്റീവുകളിലേക്കും ചേർക്കുന്നതിനുള്ള നല്ലൊരു മാർഗമാണ്.