നിസിൻഭക്ഷണത്തിന്റെ ഷെൽഫ് ആയുസ്സ് വർദ്ധിപ്പിക്കാനുള്ള കഴിവിന് സമീപ വർഷങ്ങളിൽ ജനപ്രീതി നേടിയ പ്രകൃതിദത്ത ഭക്ഷ്യ സംരക്ഷണമാണ്.ലാക്ടോകോക്കസ് ലാക്റ്റിസിൽ നിന്ന് ഉരുത്തിരിഞ്ഞ നിസിൻ, സാധാരണയായി ഉപയോഗിക്കുന്ന ഒരു ഭക്ഷ്യ അഡിറ്റീവാണ്, ഇത് ബാക്ടീരിയയുടെ വളർച്ചയെ ഫലപ്രദമായി തടയുന്നു, പ്രത്യേകിച്ച് ഭക്ഷണം കേടാകുന്നതിന് കാരണമാകുന്നു.

പോളിപെപ്റ്റൈഡായി തരംതിരിച്ചിരിക്കുന്ന നിസിൻ പലതരം പുളിപ്പിച്ച ഭക്ഷണങ്ങളിൽ സ്വാഭാവികമായി കാണപ്പെടുന്നു, നൂറ്റാണ്ടുകളായി ഭക്ഷണം സംരക്ഷിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു.ബാക്ടീരിയയുടെ കോശഭിത്തികളെ ലക്ഷ്യമാക്കിയാണ് ഇത് പ്രവർത്തിക്കുന്നത്, അവയെ തകർക്കുകയും അവയുടെ വളർച്ച തടയുകയും ചെയ്യുന്നു.ഈ സ്വാഭാവിക പ്രവർത്തന സംവിധാനം നിസിനെ മറ്റ് കെമിക്കൽ പ്രിസർവേറ്റീവുകളിൽ നിന്ന് വേർതിരിക്കുന്നു, ഇത് പലപ്പോഴും ആരോഗ്യപരമായ അപകടസാധ്യതകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു.

ഫുഡ്-ഗ്രേഡ് നിസിൻ, ഫുഡ് ആൻഡ് ഡ്രഗ് അഡ്മിനിസ്ട്രേഷൻ (എഫ്ഡിഎ), യൂറോപ്യൻ ഫുഡ് സേഫ്റ്റി അതോറിറ്റി (ഇഎഫ്എസ്എ) തുടങ്ങിയ നിയന്ത്രണ ഏജൻസികൾ വൈവിധ്യമാർന്ന ഭക്ഷണങ്ങളുടെ പ്രിസർവേറ്റീവായി അംഗീകരിച്ചിട്ടുണ്ട്.ഇതിൽ സംസ്കരിച്ച മാംസങ്ങൾ, പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ, ടിന്നിലടച്ച ഭക്ഷണങ്ങൾ, പാനീയങ്ങൾ എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു.സ്വാഭാവിക ഉത്ഭവവും സുരക്ഷാ പ്രൊഫൈലും കാരണം, നിസിൻ സുരക്ഷിതവും ഫലപ്രദവുമായ ഒരു സംരക്ഷക തിരഞ്ഞെടുപ്പായി പരക്കെ കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു.

ഒരു ഭക്ഷ്യ സംരക്ഷകൻ എന്ന നിലയിൽ നിസിന്റെ പ്രധാന ഗുണങ്ങളിൽ ഒന്ന് അതിന്റെ വിശാലമായ സ്പെക്ട്രം ആന്റിമൈക്രോബയൽ പ്രവർത്തനമാണ്.ഭക്ഷണത്തിലൂടെ പകരുന്ന ഏറ്റവും സാധാരണമായ ചില രോഗകാരികൾ ഉൾപ്പെടെ വിവിധതരം ബാക്ടീരിയകൾക്കെതിരെ ഇത് ഫലപ്രദമാണെന്ന് തെളിയിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്.ഈ ബാക്ടീരിയകളുടെ വളർച്ചയെ തടയുന്നതിലൂടെ, നിസിൻ ഭക്ഷണത്തിലെ മലിനീകരണം തടയാനും ഭക്ഷ്യജന്യ രോഗങ്ങളുടെ സാധ്യത കുറയ്ക്കാനും സഹായിക്കുന്നു.

കൂടാതെ, ഉയർന്ന താപനിലയിലും അമ്ലാവസ്ഥയിലും നിസിൻ സ്ഥിരത നിലനിർത്തുന്നു, ഇത് വിവിധ ഭക്ഷ്യ സംസ്കരണ രീതികൾക്ക് അനുയോജ്യമാക്കുന്നു.അതിന്റെ ചൂട് പ്രതിരോധം, പാചകം ചെയ്തതിനുശേഷമോ പാസ്ചറൈസേഷനു ശേഷവും അതിന്റെ പ്രിസർവേറ്റീവ് ഗുണങ്ങൾ നിലനിർത്തുന്നു, രുചിയോ ഗുണനിലവാരമോ വിട്ടുവീഴ്ച ചെയ്യാതെ ഷെൽഫ് ആയുസ്സ് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു.

ഒരു ഭക്ഷ്യ സംരക്ഷകൻ എന്ന നിലയിൽ നിസിന്റെ മറ്റൊരു ശ്രദ്ധേയമായ ഗുണം ഭക്ഷണങ്ങളുടെ സെൻസറി ഗുണങ്ങളിൽ അത് കുറഞ്ഞ സ്വാധീനം ചെലുത്തുന്നു എന്നതാണ്.ഭക്ഷണത്തിന്റെ രുചിയോ ഘടനയോ മാറ്റാൻ കഴിയുന്ന ചില കെമിക്കൽ പ്രിസർവേറ്റീവുകളിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി, നിസിൻ സെൻസറി ആട്രിബ്യൂട്ടുകളിൽ കാര്യമായ സ്വാധീനം ചെലുത്തുന്നില്ലെന്ന് കണ്ടെത്തി.ഇതിനർത്ഥം നിസിൻ ഉപയോഗിച്ച് സംരക്ഷിച്ചിരിക്കുന്ന ഭക്ഷണങ്ങൾക്ക് അവയുടെ യഥാർത്ഥ സ്വാദും ഘടനയും നിലനിർത്താൻ കഴിയും, ഇത് ഉപഭോക്താക്കൾക്ക് ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള അനുഭവം നൽകുന്നു.

നിസിൻ സാധാരണയായി പൊടി രൂപത്തിൽ ലഭ്യമാണ്, ഭക്ഷ്യ ഉൽപാദന പ്രക്രിയകളിൽ എളുപ്പത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്താം.ഭക്ഷ്യ നിർമ്മാതാക്കൾക്ക് ആവശ്യമുള്ള പ്രിസർവേറ്റീവ് ഇഫക്റ്റ് നേടുന്നതിന് അവരുടെ ഫോർമുലേഷനുകളിൽ നിസിൻ പൊടിയുടെ പ്രത്യേക സാന്ദ്രത ചേർക്കാൻ കഴിയും.കൂടാതെ, നിസിൻ പൗഡറിന് ഉയർന്ന സ്ഥിരതയും നീണ്ട ഷെൽഫ് ജീവിതവുമുണ്ട്, ഇത് ഭക്ഷ്യ സംരക്ഷണത്തിനുള്ള ചെലവ് കുറഞ്ഞ തിരഞ്ഞെടുപ്പാക്കി മാറ്റുന്നു.

ഉപസംഹാരമായി, നിസിൻ തീർച്ചയായും ധാരാളം ഗുണങ്ങളുള്ള ഒരു പ്രകൃതിദത്ത ഭക്ഷ്യ സംരക്ഷണമാണ്.ഇതിന്റെ ആന്റിമൈക്രോബയൽ ഗുണങ്ങൾ, വിശാലമായ സ്പെക്‌ട്രം പ്രവർത്തനം, താപ പ്രതിരോധം, സെൻസറി ഗുണങ്ങളിലുള്ള കുറഞ്ഞ സ്വാധീനം എന്നിവ ഭക്ഷ്യ നിർമ്മാതാക്കൾക്ക് ഇതിനെ അമൂല്യമായ ഉപകരണമാക്കി മാറ്റുന്നു.റെഗുലേറ്ററി അംഗീകാരവും തെളിയിക്കപ്പെട്ട സുരക്ഷയും ഉള്ളതിനാൽ, ഉപഭോക്താക്കൾക്ക് ഗുണനിലവാരവും സുരക്ഷയും ഉറപ്പാക്കിക്കൊണ്ട് വിവിധ ഭക്ഷ്യ ഉൽപന്നങ്ങളുടെ ഷെൽഫ് ആയുസ്സ് നീട്ടുന്നതിൽ നിസിൻ നിർണായക പങ്ക് വഹിക്കുന്നു.

ഞങ്ങൾ പ്രൊഫഷണൽ നിർമ്മാതാവും വിതരണക്കാരനുമാണ്കൊളാജൻഒപ്പംഫുഡ് അഡിറ്റീവുകൾ ചേരുവകൾ.

കൂടുതൽ വിശദാംശങ്ങൾക്ക് ഞങ്ങളെ ബന്ധപ്പെടാൻ സ്വാഗതം.

വെബ്സൈറ്റ്: https://www.huayancollagen.com/

ഞങ്ങളെ സമീപിക്കുക: hainanhuayan@china-collagen.com    sales@china-collagen.com