ട്രിപ്പോടെസ്യം സിട്രേറ്റ്, പൊട്ടാസ്യം സിട്രേറ്റ് എന്നും അറിയപ്പെടുന്ന, ഭക്ഷ്യ വ്യവസായത്തിൽ സാധാരണയായി ഉപയോഗിക്കുന്ന ഭക്ഷണ സംക്ഷാമമാണ്. മണമില്ലാത്ത ഒരു വെളുത്ത ക്രിസ്റ്റലിൻ പൊടിയാണ് ഇത്, ചെറുതായി ഉപ്പിട്ട രുചി. നാരങ്ങകളും ഓറഞ്ചും പോലുള്ള സിട്രസ് പഴങ്ങളിൽ സ്വാഭാവികമായും സംഭവിക്കുന്ന സിട്രിക് ആസിഡാലാണ് ട്രിപ്പ് ടേസിയം സിട്രേറ്റ് ലഭിച്ചത്.

പൊട്ടാസ്യം സിട്രേറ്റ് പ്രധാനമായും വിവിധ ഭക്ഷണ, പാനീയ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ ഒരു അസിഡിറ്റി റെഗുലേറ്ററായും ബഫറായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഇതിനർത്ഥം ഇത് ഈ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ പിഎച്ച് സുമിപ്പിക്കുന്നതിനെ സഹായിക്കുന്നതിലൂടെ, അത് വളരെ അസിഡിറ്റി അല്ലെങ്കിൽ ക്ഷാരനാകുന്നത് തടയുന്നു. ശീതളപാനീയങ്ങളും പഴച്ചാറുകളും പോലുള്ള അസിഡിറ്റിക് പാനീയങ്ങളുടെ പി.എച്ച് സ്ഥിരീകരിക്കുന്നതിന് ഇത് പ്രത്യേകിച്ചും ഫലപ്രദമാണ്.

ചില ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ രുചിയും സ്വാദും വർദ്ധിപ്പിക്കാനുള്ള കഴിവില്ലായ്മയാണ് ട്രിപ്പോടെസ്യം സിട്രേറ്റ് പൊടി ഉപയോഗിക്കുന്നതിന്റെ പ്രധാന ഗുണങ്ങളിലൊന്ന്. ചില ചേരുവകളുടെ കയ്പ്പ് മറയ്ക്കുകയും ഭക്ഷണങ്ങൾക്കും പാനീയങ്ങൾക്കും സന്തോഷകരമായ ഒരു പുളിപ്പ് ചേർക്കുക. അതുകൊണ്ടാണ് കാർബണേറ്റഡ് പാനീയങ്ങൾ, ജാം, ജെല്ലികൾ, മിഠായികൾ എന്നിവയിൽ ഇത് പലപ്പോഴും ഉപയോഗിക്കുന്നത്.

മാത്രമല്ല, ഭക്ഷ്യ വ്യവസായത്തിൽ ട്രിപ്പ് ടേസിയം സിട്രേറ്റ് ഉണ്ട്. ഇത് പലപ്പോഴും ഒരു ചേലേറ്റിംഗ് ഏജന്റായി ഉപയോഗിക്കുന്നു, അർത്ഥം ലോഹങ്ങളെ ബന്ധിപ്പിക്കുകയും സ്ഥിരപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു, ഓക്സീകരണം അല്ലെങ്കിൽ അധ d പതനം നൽകുന്നത് തടയുന്നു. ടിന്നിലടച്ച പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും പോലുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്കും ഇത് പ്രധാനമാണ്, അവിടെ ട്രിപ്പോടെസ്യം സിട്രേറ്റ് അവരുടെ പുതുമയും ഗുണനിലവാരവും നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കുന്നു.

കൂടാതെ, പൊട്ടാസ്യം സിട്രേറ്റ് പൊടി പല ഭക്ഷണങ്ങളിലും ഒരു പ്രിസർവേറ്റീവ് ആയി പ്രവർത്തിക്കുന്നു. ഇത് ബാക്ടീരിയകളുടെയും മറ്റ് സൂക്ഷ്മാണുക്കളുടെയും വളർച്ചയെ തടയുന്നു, അതുവഴി നശിച്ച ഇനങ്ങളുടെ ഷെൽഫ് ലൈഫ് വിപുലീകരിക്കുന്നു. സംസ്കരിച്ച മാംസത്തിനും പാൽക്കട്ടകൾക്കും ഇത് പ്രത്യേകിച്ചും ഗുണം ചെയ്യും.

ഭക്ഷ്യ വ്യവസായത്തിലെ ഉപയോഗങ്ങൾക്ക് പുറമേ ട്രിപ്പോടെസ്യം സിട്രേറ്റും മെഡിക്കൽ ഉപയോഗങ്ങളുണ്ട്. ഇത് പലപ്പോഴും ഒരു പൊട്ടാസ്യം സപ്ലിമെന്റായി ഉപയോഗിക്കുന്നു, കാരണം ഇത് ഈ പ്രധാന പോഷകത്തിന്റെ നല്ല ഉറവിടമാണ്. ശരിയായ ഹൃദയവും പേശികളുടെ പ്രവർത്തനവും നിലനിർത്തുന്നതിനും രക്തസമ്മർദ്ദം നിയന്ത്രിക്കുന്നതിനും പൊട്ടാസ്യം അത്യാവശ്യമാണ്. അതിനാൽ, ട്രിപ്പോടെസ്യം ക്രൈറ്റ് പലപ്പോഴും പൊട്ടാസ്യം കഴിക്കുന്നത് വർദ്ധിച്ച ചില ആരോഗ്യ അവസ്ഥകളോടെയാണ് പലപ്പോഴും വ്യക്തികൾക്ക് നിർദ്ദേശിക്കുന്നത്.

വ്യക്തിഗത ഉപയോഗത്തിനായി ട്രിപ്പോടെസ്യം സിട്രേറ്റ് വാങ്ങുമ്പോൾ, ഇത് ഫുഡ് ഗ്രേഡായി ലേബൽ ചെയ്തിട്ടുണ്ടെന്ന് ഉറപ്പാക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്. ഉപഭോഗത്തിനുള്ള സുരക്ഷ ഉറപ്പാക്കുന്നതിന് കർശനമായ ഗുണനിലവാര മാനദണ്ഡങ്ങൾ അനുസരിച്ച് ഫുഡ് ഗ്രേഡ് ട്രിപ്പ് ടോട്ടസിയം സിട്രേറ്റ് പ്രത്യേകം ഉൽപാദിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു. പൊടി, മോണോഹോയ്ഡ്രേറ്റ് രൂപങ്ങളിലും ഇത് ലഭ്യമാണ്.

ഉപസംഹാരമായി, വിവിധ ഭക്ഷണ, പാനീയ ഉൽപന്നങ്ങളിൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന ഒരു വൈവിധ്യമാർന്ന ഭക്ഷണ അഡിറ്റീവാണ് ട്രിപ്പോട്ടാസ്യം സിട്രേറ്റ്. ഇത് ഒരു അസിഡിറ്റി റെഗുലേറ്റർ, ഫ്ലേവർ എൻഹാൻസർ, ചേലേറ്റിംഗ് ഏജന്റ്, പ്രിസർവേറ്റീവ് ആയി പ്രവർത്തിക്കുന്നു. കൂടാതെ, ഇത് മെഡിക്കൽ ഫീൽഡിലെ ഒരു പൊട്ടാസ്യം സപ്ലിമെന്റായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. ട്രിപ്പോടെസ്യം സിട്രേറ്റ് ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ, ഒരു ഭക്ഷണ-ഗ്രേഡ് ഉൽപ്പന്നം തിരഞ്ഞെടുത്ത് സുരക്ഷാ ഉറപ്പാക്കുന്നതിന് ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് ശുപാർശചെയ്ത മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ പാലിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്.

ഞങ്ങൾ പ്രൊഫഷണൽ നിർമ്മാതാവും പൊട്ടാസ്യം സിട്രേറ്റിന്റെ വിതരണക്കാരനുമാണ്, കൂടുതൽ വിവരങ്ങൾക്കായി ഞങ്ങളെ ബന്ധപ്പെടാൻ സ്വാഗതം.

വെബ്സൈറ്റ്: https://www.huayancoltagen.com/

ഞങ്ങളെ സമീപിക്കുക: hainanhuayan@china-collagen.com     sales@china-collagen.com