34 അമിനോ ആസിഡ് അവശിഷ്ടങ്ങൾ നിസിൽ ഉൾക്കൊള്ളുന്നു, കൂടാതെ 3500 ഡിഎയുടെ തന്മാത്രു ഭാരമുണ്ട്. ഇത് ഒരു വിഷാംശം ഇതര പ്രകൃതി പ്രിസർവേറ്റീവ് ആണ്, അത് നിറം, സ ma രഭ്യവാസന, ഭക്ഷണത്തിന്റെ രുചി എന്നിവയിൽ പ്രതികൂല ഫലങ്ങളൊന്നുമില്ല. പാൽ ഉൽപന്നങ്ങൾ, ടിന്നിലടച്ച ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ, മത്സ്യങ്ങൾ, ലഹരിപാനീയങ്ങൾ എന്നിവയിൽ ഇത് വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.

സാമ്പിൾ സ and ജന്യവും ലഭ്യവുമാണ്