എന്താണ് സൈലിറ്റോൾ? അതിന്റെ ആനുകൂല്യങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്?

Xylitolപരമ്പരാഗത പഞ്ചസാരയ്ക്ക് പകരമായി കൂടുതൽ ജനപ്രിയമാകുന്ന ഒരു പ്രകൃതിദത്ത മധുരപലഹാരമാണ്. നട്ട വൃത്തങ്ങൾ, പ്രധാനമായും പഴങ്ങൾ, പച്ചക്കറികൾ എന്നിവയിൽ നിന്ന് വേർതിരിച്ചെടുത്ത ഒരു പഞ്ചസാര മദ്യമാണിത്. പഞ്ചസാരയ്ക്ക് സമാനമായ മധുരമുള്ള രുചി സിലിറ്റോളിലുണ്ട്, പക്ഷേ കുറച്ച് കലോറിയും കുറഞ്ഞ ഗ്ലൈസെമിക് സൂചികയുമാണ്. സിലിറ്റോൾ പൊടി, സൈലിറ്റോൾ മധുരപലഹാരം, സൈലിറ്റോൾ ഫുഡ്-ഗ്രേഡ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ എന്നിവ ഉൾപ്പെടെ നിരവധി രൂപങ്ങളിൽ ഇത് വരുന്നു. ഈ ലേഖനം ഏത് XILITOL ആണെന്ന് പര്യവേക്ഷണം ചെയ്യുകയും അതിന്റെ ആനുകൂല്യങ്ങൾ ഒരു ഭക്ഷ്യ അഡിറ്റീവായി ചർച്ച ചെയ്യുകയും ചെയ്യും.

വിവിധതരം ഭക്ഷണപാനീയ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയുന്ന ഒരു വൈവിധ്യമാർന്ന മധുരപലഹാരമാണ് സൈലിറ്റോൾ. ച്യൂയിംഗ് ഗം, മിഠായികൾ, ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങൾ, വാക്കാലുള്ള പരിചരണ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ എന്നിവയിലാണ് ഇത് സാധാരണയായി കാണപ്പെടുന്നത്. പഞ്ചസാര പകരമുള്ളതിനാൽ സിലിറ്റോൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന ഒരു പ്രധാന കാരണങ്ങളിലൊന്ന് അതിന്റെ കുറഞ്ഞ കലോറി ഉള്ളടക്കമാണ്. പഞ്ചസാരയേക്കാൾ 40% കുറഞ്ഞ കലോറികൾ സിലിറ്റോളിന് ഏകദേശം 40% കുറവാണ്, കലോറി ഉപഭോഗം കുറയ്ക്കാനോ അവരുടെ ഭാരം നിയന്ത്രിക്കാനോ ആഗ്രഹിക്കുന്ന ആളുകൾക്ക് ഒരു ജനപ്രിയ തിരഞ്ഞെടുപ്പായി മാറ്റുന്നു.

Xylitol ന്റെ മറ്റൊരു നേട്ടമാണ് അതിന്റെ കുറഞ്ഞ ഗ്ലൈസെമിക് സൂചിക. ഗ്ലൈസെമിക് സൂചിക എത്ര വേഗത്തിൽ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് അടയ്ക്കുന്നു എന്നതിന്റെ അളവാണ് രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നത്. ഉയർന്ന ഗ്ലൈസെമിക് സൂചികയുള്ള ഭക്ഷണങ്ങൾ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ ദ്രുത സ്പൈക്കുകകൾക്ക് കാരണമാകും, ഇത് മൊത്തത്തിലുള്ള ആരോഗ്യത്തിന് ദോഷകരമാണ്, പ്രത്യേകിച്ച് പ്രമേഹമുള്ള ആളുകൾക്ക്. മറുവശത്ത്, രക്തം പഞ്ചസാരയുടെ അളവിൽ കടുത്ത ഫലമുണ്ടാക്കുന്നു, ഇത് കുറഞ്ഞ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് ഭക്ഷണക്രമം പിന്തുടർന്ന് പ്രമേഹരോഗികളോ ആളുകൾക്ക് അനുയോജ്യമായ മധുരപലഹാരകരമാക്കുന്നു.

കുറഞ്ഞ കലോറി, ലോ-ഗ്ലൈസെമിക് മധുരപലഹാർ എന്നിവയ്ക്ക് പുറമേ, സിലിറ്റോളിന് അതിന്റെ മൊത്തത്തിലുള്ള ആനുകൂല്യങ്ങൾക്ക് കാരണമാകുന്നു. ബാക്ടീരിയകളുടെ വളർച്ചയെ തടസ്സപ്പെടുത്തുന്നതിനുള്ള കഴിവാണ് ശ്രദ്ധേയമായ ഒരു സ്വത്ത്, പ്രത്യേകിച്ച് സ്ട്രെപ്റ്റോകോക്കസ് മ്യൂട്ടാൻസ്, ഇത് പല്ല് നശിക്കാനുള്ള ഉത്തരവാദിത്തം. വാക്കാലുള്ള പരിചരണ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ വാക്കാലുള്ള പരിചരണ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ xilitol ന്റെ ഉപയോഗം ഫലകം, അറകളുടെ രൂപീകരണം കുറയ്ക്കുന്നതായി കാണിക്കുന്നു. Xylitol Cariogenic മാത്രമല്ല, അത് അറയ്ക്ക് കാരണമാകില്ല, പക്ഷേ നിങ്ങളുടെ വായിൽ ദോഷകരമായ ബാക്ടീരിയകളുടെ അളവ് കുറയ്ക്കുന്നതിലൂടെ ഇത് വാക്കാലുള്ള ആരോഗ്യത്തെ സഹായിക്കുന്നതിനും സഹായിക്കും.

കൂടാതെ, ഒരു സുഗന്ധവ്യമാകാനുള്ള സാധ്യത കുറവാകാൻ സാധ്യതയുള്ള ചില ആരോഗ്യ ആനുകൂല്യങ്ങൾ ഉള്ളതായി സിലിറ്റോളിനെ കണ്ടെത്തിr പകരം വയ്ക്കുക. അസ്ഥികളുടെ ആരോഗ്യം, പ്രത്യേകിച്ച് ആർത്തവവിരാമം നേരിടുന്ന സ്ത്രീകളിൽ നല്ല സ്വാധീനം ചെലുത്തുന്നതായി ഗവേഷണങ്ങൾ കാണിക്കുന്നു. സിലിറ്റോൾ കാൽസ്യം കുടൽ ആഗിരണം ചെയ്യുന്നത് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നത്, അതുവഴി അസ്ഥി സാന്ദ്രത വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ഓസ്റ്റിയോപൊറോസിസിന്റെ അപകടസാധ്യത കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നുവെന്ന് പഠനങ്ങൾ കണ്ടെത്തി. കൂടാതെ, സൈലിറ്റോളിന് പ്രീബയോട്ടിക് ഇഫക്റ്റുകൾ ഉണ്ടെന്ന് കാണിക്കുന്നു, അതായത് ഇത് ഗുണം ചെയ്യുന്ന കുശ ബാക്ടീരിയകളുടെ വളർച്ചയെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു. മൊത്തത്തിലുള്ള ഗട്ട് ആരോഗ്യവും മികച്ച ദഹനവും പ്രതിരോധശേഷിയും മെച്ചപ്പെടുത്താൻ ഇത് സഹായിക്കുന്നു.

ഒരു ഭക്ഷണ അഡിറ്റീവായി Xylitol ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ, ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ ഗുണനിലവാരവും ഉത്ഭവവും പരിഗണിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്. കർശന-ഭക്ഷണ ഗ്രേഡ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ അവരുടെ സുരക്ഷയും വിശുദ്ധിയും ഉറപ്പാക്കുന്നതിന് കർശനമായ ഗുണനിലവാര നിയന്ത്രണ നടപടികളിൽ നിർമ്മിക്കുന്നു. ഈ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ സാധാരണയായി GMO ഇതര ഉറവിടങ്ങളിൽ നിന്നും മാലിന്യങ്ങൾ നീക്കംചെയ്യുന്നതിന് വിവിധ ശുദ്ധീകരണ പ്രക്രിയകൾക്ക് വിധേയമാകും. സൈലിറ്റോൾ പൊടികളും ഭക്ഷ്യ ഗ്രേഡും ആയി ലേബൽ ചെയ്ത മധുരപലഹാരങ്ങൾ ഉപഭോഗത്തിന് ഏറ്റവും അനുയോജ്യമാണ്.

മിക്ക ആളുകൾക്കും സിലൈറ്റോൾ പൊതുവെ സുരക്ഷിതരായി കണക്കാക്കുമ്പോൾ, അമിത ഉപഭോഗം വീക്കം, വയറിളക്കം പോലുള്ള ദഹന പ്രശ്നങ്ങൾക്ക് കാരണമാകും. ഒരു ചെറിയ തുക ഉപയോഗിച്ച് ആരംഭിച്ച് അത് ക്രമേണ കഴിക്കുന്നത് ക്രമേണ വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ ശരീരത്തെ ക്രമീകരിക്കാൻ അനുവദിക്കുന്നു. കൂടാതെ, വളർത്തുമൃഗങ്ങൾ, പ്രത്യേകിച്ച് നായ്ക്കൾ, അതിനാൽ നിങ്ങളുടെ വളർത്തുമൃഗങ്ങളുടെ എലിയിൽ നിന്ന് xylitol- അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ സൂക്ഷിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്.

പോലുള്ള ചില പ്രധാന മധുരപലഹാരങ്ങൾ ഉണ്ട്

Maltodextrin

പോളിഡെക്ട്രോസ്

xylitol

എറിത്രൈറ്റോൾ

സ്റ്റീവിയ

സോഡിയം സൈക്യാമേറ്റ്

സോഡിയം സാചാരിൻ

സുക്രലോസ്

ഉപസംഹാരമായി, പഞ്ചസാര പകരക്കാരനായി നിരവധി ഗുണങ്ങൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്ന ഒരു പ്രകൃതിദത്ത മധുരപലഹാരമാണ് സിലിറ്റോൾ. അതിന്റെ കുറഞ്ഞ കലോറി, ലോ-ഗ്ലൈസെമിക് സ്വത്തുക്കൾ, അവരുടെ ഭാരം അല്ലെങ്കിൽ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്ന വ്യക്തികൾക്ക് അനുയോജ്യമായ തിരഞ്ഞെടുപ്പാക്കി മാറ്റുന്നു. കൂടാതെ, ദോഷകരമായ ബാക്ടീരിയകളുടെ വളർച്ചയെ തടസ്സപ്പെടുത്തിക്കൊണ്ട് xylitol- ന് ഓറൽ ആരോഗ്യം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കും. അസ്ഥികളുടെ ആരോഗ്യത്തിനും ഗട്ട് ആരോഗ്യംക്കും ഇത് സാധ്യതയുള്ള ആനുകൂല്യങ്ങളും കാണിച്ചിരിക്കുന്നു. ഒരു ഭക്ഷ്യ അഡിറ്റീവായി Xylitol ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ, ഭക്ഷണ-ഗ്രേഡ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുത്ത് അവ മിതമായി ഉപയോഗിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക. നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ സൈലിറ്റോൾ സംയോജിപ്പിക്കുന്നതിലൂടെ, വാഗ്ദാനം ചെയ്യേണ്ട നിരവധി ആനുകൂല്യങ്ങൾ കൊയ്യുന്ന സമയത്ത് നിങ്ങൾക്ക് മധുരമുള്ള രുചി ആസ്വദിക്കാം.